ホーム ワイン関連書籍 ワイナート
ワイナート65号 シャンパーニュ次世代を担う造り手10人
Winart 第65号 \1,714 (税込 \1,851) 2011年12月5日発売
※ ワイン12本セットと 一緒にご注文ください。 同梱させていただきます。

特集1 次世代を担う! 期待の造り手10人

ポリシーをもち、独自の路線でシャンパーニュ造りを志す10人をピックアップ。 目指す方向性により大きく3つにグループ分けをし、それぞれの主だった生産者はとくに掘り下げて掲載。
10人の中で中心的役割の人物には、今のシャンパーニュ事情についてをインタビュー。
また、今回掲載の10人以外でも知っておきたい若手生産者4名については、アンケートを取り、紹介ページを作成。
このほか、今話題のホテル、現地で行きたいショップ&レストランも掲載。
最後に、日本での取り扱い輸入元、購入できる店のリストもあわせて掲載する。

特集1 関連企画 グラン・メゾン 〜名門が名門たるゆえん

前述の小規模生産者とは対称的に、毎年膨大な数のシャンパーニュを造り出すグラン・メゾン。
造り出す全商品に対し高品質を保つため、歴史と伝統を守りつつも、日々進化を続けている。
そんなグラン・メゾンのそれぞれの今、を紹介する。6メゾンを掲載。

特集2/フランチャコルタ 〜イタリア独自の泡を求めて
初の現地取材。押さえておきたい日本でも定評のある生産者から、フランチャコルタの新潮流とも言うべき造り手まで、13ワイナリーを取材。
これまであまり語られることのなかった、フランチャコルタが造られる「テロワール」にも言及。

現地取材記事1/ロワールの次世代3生産者 〜親から子へ渡される、偉業という名のバトン
前号のブルゴーニュの4生産者に引き続き、特徴ある造り手3名の現地取材記事を掲載。
3ワイナリーともに世代交代をし、若い世代がそれぞれの感性のもとワインを造る。そんな彼らの考え方、ワインに迫る。

● この他の記事
・ 現地取材記事2/プルミエ・クリュから探る、シャブリの多様性
現地にて100本にも及ぶプルミエ・クリュを試飲。そこから見えるプルミエ・クリュの個性とは?
・現地取材記事3/ホットでクールなワシントンワイン
ワシントンで注目のワイナリーは? 初の現地取材記事。
・ 現地取材記事4/高度成長まっただ中 香港ワイン市場の勢い
成長著しい香港市場の現地レポート。ワインリストから見る、レストラン&バーのトレンドとは?

・ ワイン×料理/家庭で楽しもう! ボルドー赤ワインと冬の味覚。

など...

ワイナート65号 シャンパーニュ次世代を担う造り手10人
販売価格

1,851円(内税)

購入数

ここに決済方法を入力します。
ここに配送方法を入力します。